Florian Remay es graduado de HEC Paris y posee una licenciatura en Matemáticas por la Sorbona, así como un máster en Economía por la Université Paris-Saclay (École Polytechnique y ENSAE).
Comenzó su carrera en Londres en Arrowgrass Capital Partners antes de incorporarse a Aragon Global Management, donde trabajó durante más de tres años como Senior Equity Associate, cubriendo acciones de los sectores consumo, medios y tecnología dentro de una estrategia long/short. Posteriormente trabajó en Amundsen Investment Management como Investment Manager, centrado en oportunidades impulsadas por ECM (Equity Capital Markets), y más tarde se especializó en renta variable europea en BNP Paribas Asset Management.
En 2025, se incorporó a DNCA Finance.